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單項(xiàng)選擇題

采用濕熱高壓蒸汽滅菌，（）是影響滅菌質(zhì)量的關(guān)鍵。

A.滅菌時(shí)間
B.壓力表的指針
C.視鍋內(nèi)裝量
D.排除冷空氣

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單項(xiàng)選擇題

飲用水的PH在（）范圍內(nèi)，才達(dá)到了GB5749-85飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。

A.4.5-6.5
B.6.5-8.5
C.8.5-9.5
D.9.5-10.5

單項(xiàng)選擇題

糖化時(shí)間的測(cè)定過(guò)程中，糖化醪的溫度達(dá)到（）時(shí)，開(kāi)始記錄時(shí)間。

A.30℃
B.40℃
C.70℃
D.100℃