A.理化因素致使氫鍵破壞 B.疏水作用破壞 C.蛋白質空間結構破壞 D.蛋白質一級結構破壞,分子量變小
A.多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序 B.多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式 C.多肽鏈中主肽鏈的空間走向,如α-螺旋 D.胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵,分別是A7-S-S-B7,A20-S-S-B19
A.酶原是普通的蛋白質分子 B.缺少輔酶 C.缺少輔基 D.酶的活性中心尚未形成