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單項(xiàng)選擇題

以下氨基酸中含有兩個(gè)羧基的氨基酸的是（）。

A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.纈氨酸
D.賴氨酸

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多項(xiàng)選擇題

以下為L(zhǎng)-α-氨基酸的是（）。

A.甘氨酸
B.蛋氨酸
C.纈氨酸
D.賴氨酸

單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)變性后特點(diǎn)包括（）。

A.溶解度增加
B.粘度降低
C.生物學(xué)活性增加
D.易被蛋白酶分解