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判斷題

東安雞被列為國(guó)宴菜肴，為八大湘菜之首。

答案：正確

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湘江流域的菜以長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、湘潭為中心，是湖南菜系的主要代表。

答案：錯(cuò)誤

宋嫂魚羹，這道菜至今已有八百多年歷史，在北宋時(shí)期就已經(jīng)成為杭州的一道名菜了。

答案：錯(cuò)誤