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判斷題

食譜編制時要注意菜肴的色、香、味、形；主食有米有面有雜糧，副食有葷有素有湯。

答案：正確

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老年要積極參加適度體力活動，保持能量平衡。

答案：正確

城市居民膳食結(jié)構(gòu)為畜肉類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低。

答案：正確