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判斷題

營(yíng)養(yǎng)食品的概念是一個(gè)固定的范疇。

答案：錯(cuò)誤

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方便食品的色、香、味和組織結(jié)構(gòu)應(yīng)符合人們的飲食習(xí)慣。

答案：正確

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是為了彌補(bǔ)天然食品中的營(yíng)養(yǎng)素不足，過(guò)多攝入會(huì)引起中毒。

答案：正確