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直接滴定法測(cè)定食品中的還原糖時(shí),樣液與堿性酒石酸銅甲液和乙液加熱反應(yīng),要求應(yīng)在()內(nèi)溶液沸騰,并準(zhǔn)確煮沸2min。
A.1min
B.2min
C.3min
D.4min
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單項(xiàng)選擇題
直接滴定法測(cè)定還原糖時(shí),樣品除去蛋白質(zhì),還原糖把銅鹽還原為()
A.氧化銅
B.氫氧化銅
C.氧化亞銅
D.銅沉淀
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單項(xiàng)選擇題
直接滴定法測(cè)定還原糖時(shí),樣液滴定過程中,要求樣液應(yīng)保持()狀態(tài)。
A.加熱
B.靜止
C.振搖
D.沸騰
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