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單項選擇題

關(guān)于淮揚菜特點，以下表述不準(zhǔn)確的是（）

A.調(diào)味重甜味，清甜適口，醇和宜人
B.刀工運用靈巧，萊肴拼擺嫻熟，花式菜點突出
C.烹調(diào)技法擅長燉、燜、燒、煮
D.選料以鮮活為主，制作精細，講究韻味

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