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多項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)屬于生物大分子，分子量為1萬(wàn)至100萬(wàn)，分子的直徑可達(dá)1~100nm，具有下列哪些現(xiàn)象（）

A.水解
B.鹽溶
C.鹽析
D.不能通過(guò)半透膜

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