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填空題

人體的能量消耗主要有三個(gè)方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

答案：體力活動(dòng)；動(dòng)力作用

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單項(xiàng)選擇題

下列變化中，不利于相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素消化吸收的是（）。

A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.蛋白質(zhì)水解
D.脂肪水解

單項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

A.乳糖
B.維生素D
C.醋酸
D.草酸