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單項選擇題

依據(jù)《飲料通用分析方法》，果蔬汁飲料中的L⁃抗壞血酸的測定方法為（）

A.碘量法
B.熒光比色法
C.乙醚萃取法
D.氣相色譜法

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乙醚萃取法測定蔬汁飲料中L⁃抗壞血酸時，乙醚層中剛呈現(xiàn)玫瑰紅色為滴定終點。

答案：正確

用高效液相色譜測定飲料中的咖啡因時采用的是C18柱。

答案：正確