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判斷題

微生物生化反應(yīng)是指用化學(xué)反應(yīng)來檢測(cè)微生物的代謝產(chǎn)物。

答案：正確

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微生物稀釋培養(yǎng)應(yīng)至少使用五個(gè)連續(xù)的稀釋度。

答案：錯(cuò)誤

菌落計(jì)數(shù)是食品菌量分析的主要方法之一。

答案：正確