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單項選擇題

薩琪瑪屬于（）面點。

A.京式
B.廣式
C.蘇式
D.川式

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單項選擇題

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

A.俄羅斯
B.北歐
C.北美
D.亞洲

單項選擇題

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

A.立刻送入烤箱
B.在室外靜止一段時間
C.放入冰柜冷凍一段時間
D.多次攪拌，防止面糊不均勻