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判斷題

儀器法測(cè)定啤酒泡持性時(shí)，儀器泡沫出口端與泡持杯底間的距離保持在1cm左右。

答案：錯(cuò)誤

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桶裝與瓶裝啤酒的泡持性標(biāo)準(zhǔn)一樣。

答案：錯(cuò)誤

啤酒采樣后應(yīng)立即貼上標(biāo)簽，注明名稱、規(guī)格、數(shù)量、制造者名稱、采樣時(shí)間、地點(diǎn)及采樣人等信息。

答案：正確