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判斷題

原子吸收光譜法測(cè)定黃酒中氧化鈣的含量中，測(cè)定時(shí)加入氯化鑭溶液可以消除磷酸鹽的干擾。

答案：正確

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氧化鈣是衡量黃酒品質(zhì)的重要指標(biāo)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，黃酒中氧化鈣的含量應(yīng)小于或等于1.0g/L。

答案：正確

測(cè)定白酒中的錳含量時(shí)，樣品經(jīng)消化處理后，在酸性介質(zhì)條件下，其中的二價(jià)錳被氧化劑過碘酸鉀氧化成七價(jià)錳而呈紫色，比色測(cè)定。

答案：正確