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判斷題

微波烹調(diào)過程中，肥肉比瘦肉熟得快，排列應讓瘦肉朝外。（）

答案：錯誤

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荷葉粉蒸肉是杭州享譽頗高的一道特色名菜，與西湖十景之“曲院風荷”有關(guān)。（）

答案：正確

鐵板燒是由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初傳入日本，經(jīng)改良成為日式鐵板燒。（）

答案：正確