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單項選擇題

以下關(guān)于油泡菜式防止瀉芡要領(lǐng)的闡述，不準確的是（）。

A.芡湯與芡粉比例要恰當(dāng)
B.調(diào)芡時要先攪勻芡液
C.鍋上芡的，要控制好下湯量，以免芡大
D.要控制好包尾油的量

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