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單項(xiàng)選擇題

磺基水楊酸比色法測(cè)定葡萄酒中的鐵時(shí)，在（）條件下，二價(jià)鐵離子能被迅速氧化為三價(jià)鐵離子，與磺基水楊酸結(jié)合生成穩(wěn)定的絡(luò)合物，比色測(cè)定。

A.弱酸性
B.強(qiáng)酸性
C.弱堿性
D.強(qiáng)堿性

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單項(xiàng)選擇題

鄰菲啰啉比色法測(cè)定葡萄酒中的鐵時(shí)，試液的pH對(duì)顯色影響較大，必須嚴(yán)格控制pH在（）再加顯色劑。

A.1～2
B.3～4
C.4～5
D.7～9

單項(xiàng)選擇題

鄰菲啰啉比色法測(cè)定葡萄酒中的鐵時(shí)，試樣經(jīng)處理后，試樣中的三價(jià)鐵離子在酸性條件下被還原為二價(jià)鐵離子，與鄰菲啰啉生成（）的絡(luò)合物，比色測(cè)定。

A.橙紅色
B.藍(lán)色
C.棕色
D.亮綠色