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多項選擇題

保存樣品方法的要求有（）。

A.干凈
B.密封
C.冷藏或冷凍
D.快速

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多項選擇題

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

A.樣品的采集和保存
B.樣品的制備與預處理
C.選用合適的檢驗方法進行檢測
D.檢測數據的處理及統計分析
E.根據檢驗目的，報告檢測結果

多項選擇題

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

A.酶聯免疫吸附法
B.液質聯用法
C.膠體金免疫層析法
D.氣質聯用法