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單項選擇題

面點模具的加熱成形是將（）的原料裝入模具內(nèi)，經(jīng)熟制后取出。

A.調(diào)好
B.切碎
C.制熟
D.加熱

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單項選擇題

硬粒型玉米的特點是：籽粒小，（）飽滿，表面不皺縮，有光澤。

A.堅固
B.堅硬
C.密實
D.松軟

單項選擇題

秈糯米細長，黏性較差，米質(zhì)（），不易煮爛。

A.適中
B.軟
C.硬
D.差