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單項選擇題

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。

A.蒸餾
B.發(fā)酵
C.配制
D.混合

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單項選擇題

標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

A.中國
B.美國
C.英國
D.法國

酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。

答案：正確