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多項(xiàng)選擇題

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

A.姜
B.姜黃
C.芥末
D.胡蘿卜
E.黃瓜

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多項(xiàng)選擇題

大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

A.雌激素樣活性
B.抗氧化作用
C.改善絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松
D.降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
E.防治心血管疾病

多項(xiàng)選擇題

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）

A.兒茶素
B.大豆異黃酮
C.姜黃素
D.白藜蘆醇
E.番茄紅素