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單項選擇題

蔬菜、水果原料呼吸作用的能量基礎(chǔ)是（）。

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.維生素
D.纖維素

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在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)提倡膳食營養(yǎng)平衡對預防“營養(yǎng)性疾病”更具有重大意義。

答案：正確

單項選擇題

蛋黃中水分的平均含量是（）。

A.4%
B.12%
C.36%
D.86%