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判斷題

為保持體內(nèi)的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。

答案：錯(cuò)誤

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膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會(huì)降低鐵的吸收率。

答案：錯(cuò)誤

保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。

答案：正確