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公共營養(yǎng)師考試

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四級營養(yǎng)師四級公共營養(yǎng)師(綜合練習)章節(jié)練習(2018.02.25)

來源：考試資料網

1.問答題缺鋅有什么表現?

參考答案：兒童發(fā)生慢性鋅缺乏病時，主要表現為生長停滯。青少年除生長停滯外，還會人性成熟推遲、性器官發(fā)育不全、第二性征發(fā)育不全等。如...

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2 人乳中的免疫活性物質有（）。

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3.判斷題大豆的脂肪以不飽和脂肪酸居多，是高血壓、動脈粥樣硬化等疾病患者的理想食物

參考答案：正確

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4 關于安排高血壓病人飲食，正確的是（）

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5 牛奶中的碳水化物是()

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6 “3D”癥狀包括（）。

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7 我國居民傳統膳食特點是以（）

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8 青春期第二次體格突增男孩在（）歲。

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9.判斷題需要營養(yǎng)支持的重癥患者如果有胃腸道功能，應首選腸內營養(yǎng)。

參考答案：正確

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10 改善生長發(fā)育類保健食品的作用原理包括（）

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