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00203飯店服務章節(jié)練習(2019.02.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 使用（），可以表現(xiàn)出餐廳服務員對賓客的謙虛恭敬。

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2 預排房間是應優(yōu)先為（）排定將入住房間。

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3 在進行菜單分析實應注意（）

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4 Hope to see you again soon.中文含義是（）。

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5 餐廳在選擇家具之前，首先要考慮（）

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6 超常服務要求服務員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務措施。

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7 零點餐廳服務有（）

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8 下列哪個不是現(xiàn)代飯店經(jīng)營者的追求目標（）

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9 西餐宴會擺臺中，在裝飾盤右側除擺放主餐刀、魚刀外一般還有（）。

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