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衛(wèi)生資格(中初級)

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營養(yǎng)(士)章節(jié)練習(2019.04.27)

來源：考試資料網(wǎng)

1 肥胖者膳食中較正常要求可適當增加比例的物質為（）。

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2 3～6歲小兒的膳食安排錯誤的是（）。

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3 母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點不包括（）。

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4 葡萄球菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。

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5 下列食物中含鐵量較多、吸收率最高的為（）。

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6 谷類中主要的蛋白質是（）。

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7 維生素B₂的化學結構或功能命名（）

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8 對低蛋白膳食加必需氨基酸療法的評價錯誤的是（）。

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9 下列哪種方法是對食品的感官性狀影響較大的食品保藏方式（）。

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10 下列不屬于高血壓、高血脂病的營養(yǎng)防治原則的是（）。

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