00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(2019.05.07)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：主要工作任務是帶領(lǐng)前廳部全體員工按照酒店的服務方針、經(jīng)營指示等圓滿完成各項接待服務工作，具體內(nèi)容可參考一下工作職責。
參考答案：客房服務質(zhì)量是由以下三方面內(nèi)容構(gòu)成的：
1）客房設備設施用品質(zhì)量。其包括客房家具、電器設備、衛(wèi)生間設備、防火防...
參考答案：（1）客房收入是飯店經(jīng)濟收的主要來源；
（2）客房服務質(zhì)量是飯店服務質(zhì)量的重要標志；
（3）客房部的...
參考答案：飯店對客人報失的處理程序一般如下：
①接到報失后，服務員應立即向管理部門報告，由部門經(jīng)理和大堂副理以及保安部共...
參考答案：

（1）服務質(zhì)量標準化；
（2）服務方法規(guī)范化；
（3）服務過程程序化。