國家開放大學(xué)(養(yǎng)豬技術(shù))章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述碳水化合物的營養(yǎng)作用。

參考答案：碳水化合物在豬營養(yǎng)上是一組物質(zhì)的總稱，它包括無氮浸出物與粗纖維二大類。
（1）形成豬體內(nèi)組織器官不可缺少的成分...

2.名詞解釋后效行為

參考答案：豬生后對新鮮事物的熟悉而逐漸建立起來的條件反射行為，稱為后效行為。

3 下列豬的品種中全部是我國地方品種的是（）。

4 利用B超對母豬妊娠診斷時，檢出率較高的時間是配種后的第（）。

5.填空題肉豬宰后肌肉pH值高達6.5以上，形成暗紅色、質(zhì)地堅硬、表面干燥的干硬肉稱為（）。肉豬屠宰后肌肉呈蒼白肉色，質(zhì)地松軟元彈性，同時從新鮮切面向外滲水的肉稱為（）。

參考答案：DFD肉；PSE肉

6.填空題杜洛克豬原產(chǎn)于（），品種特征是皮毛（）色。

參考答案：美國；紅棕

7 國外引進豬種的種質(zhì)特點有（）。

8 給仔豬喂開食料的適宜時間為（）。

9.判斷題豬的發(fā)情周期平均為21天。

10.問答題豬在進化過程中有哪些生物學(xué)特性？

參考答案：（1）繁殖率高，世代間隔短。
（2）食性廣，飼料轉(zhuǎn)化效率高。
（3）生長期短，周轉(zhuǎn)快。
（...

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