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醫(yī)學高級職稱

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習

衛(wèi)生毒理(醫(yī)學高級)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學章節(jié)練習(2019.12.03)

來源：考試資料網

1 體內維生素B1缺乏，TPP效應是（）。

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2 分析可能是哪類型中毒（）。

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3 成人攝入混合膳食時，因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當于基礎代謝的（）。

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4 評定食物蛋白質營養(yǎng)價值時，采用的參考蛋白是（）。

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5 該起事故中毒機理是（）。

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6 膳食中的堿性物質主要來源于（）。

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7 克汀病是由于缺乏哪種營養(yǎng)素引起（）。

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8 好發(fā)于夏秋季的食物中毒是（）。

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9 從法律上說，當事人逾期不履行處罰決定的，作出處罰決定的機關還可以采取執(zhí)行罰的措施，即讓當事人承擔新的持續(xù)不斷的義務來促使其履行義務。執(zhí)行罰的要件有（）。

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10 膳食纖維最好的食物來源是（）。

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