02680農(nóng)產(chǎn)品加工章節(jié)練習(xí)(2020.04.26)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：膜材料包括有機(jī)高分子材料和無機(jī)材料。最重要和最常用的膜材料有纖維素類聚合物、芳香聚酰胺和聚砜。
參考答案：①中空纖維膜不需要支撐材料，在一個(gè)組件內(nèi)可以裝幾十萬到上百萬根中空纖維，膜的裝填密度很大，此膜組件可以小型化；
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10.名詞解釋發(fā)酵
參考答案：借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體本身，或其直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程統(tǒng)稱為發(fā)酵。