國家開放大學(酒店管理概論)章節(jié)練習(2020.05.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 一次用餐的所有菜品用一個固定價格標出，是指（）。

2 飯店的供應商、營銷中間商、精致對手、社會公眾以及飯店內(nèi)部參于營銷決策的各個部門，組成飯店的（）。

3.判斷題飯店等級制除詳細的等級標準外，還包括完備的申請、調(diào)查、批準、復查、暗查、抽查、降級、除名等程序。

4 飯店經(jīng)營決策過程通常分為以下幾個步驟為（）。

5 以接待旅游團體游客為主的飯店是（）。

6.判斷題在進行火災疏散時，飯店各部門、各崗位的人員應遵循“老、弱、病、殘、兒童、婦女”在先的原則。

7.判斷題接待人數(shù)是表示飯店接待能力的最基本的指標。

8 傳統(tǒng)管理階段雖然沒有形成完整的管理理論，但許多著名的經(jīng)濟學家、思想家、工程學者對管理思想進行了積極的探索。勞動分工理論的提出者是（）。

9.判斷題飯店財務管理就是企業(yè)籌集資金的管理。

10 根據(jù)美國戈蘭庫納斯提出管理幅度與所需處理的人際關系的關系公式，以及已有的數(shù)據(jù)和對飯店的實際測算，部門經(jīng)理的管理幅度一般是（）。

日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美 国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线