02798畜牧微生物學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)2.問(wèn)答題試述鮮乳貯存過(guò)程中的微生物學(xué)的變化。
參考答案：鮮乳貯存過(guò)程中，發(fā)生下列微生物學(xué)變化：
（1）細(xì)菌減數(shù)階段：剛擠出的乳汁在一定時(shí)間內(nèi)具有殺菌和抑菌作用，乳中微...
（1）細(xì)菌減數(shù)階段：剛擠出的乳汁在一定時(shí)間內(nèi)具有殺菌和抑菌作用，乳中微...
5.問(wèn)答題病毒的基本特征有哪些？
參考答案：1、只有1種核酸：DNA或RNA；
2、嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生；
3、無(wú)核糖體和轉(zhuǎn)移RNA，無(wú)合成蛋白質(zhì)所必...
2、嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生；
3、無(wú)核糖體和轉(zhuǎn)移RNA，無(wú)合成蛋白質(zhì)所必...
7.問(wèn)答題為什么鮮牛乳的消毒采用巴氏消毒法？
參考答案：巴氏消毒法的目的有二：
首先，是要最大限度地殺滅牛乳中的結(jié)核桿菌、布氏桿菌、沙門氏菌等病原微生物，并使其他非病...
首先，是要最大限度地殺滅牛乳中的結(jié)核桿菌、布氏桿菌、沙門氏菌等病原微生物，并使其他非病...
8.名詞解釋細(xì)菌的雙命名法
參考答案：既有署名家中明，第一個(gè)詞為屬名，用拉丁文或拉丁化的名詞，斜體，第一個(gè)字母要大寫(xiě)；第二個(gè)詞為種名，用拉丁文或拉丁化的形容詞...
