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【簡答題】世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦皮褶厚度測定的三個測量點分別是何處？簡要敘述各測量點進行皮褶厚度測定的操作程序？

答案：1、WHO推薦皮褶厚度測定選用的三個測量點分別是：肱三頭肌、肩胛下角和臍旁處。
2、各測定點的操作程序：先校正...

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【簡答題】某先生帶著1歲零7個月的兒子前來營養(yǎng)師事務(wù)所咨詢孩子的生長發(fā)育情況是否達到標準，請問作為營養(yǎng)師你需要對孩子進行哪些身體測量工作？簡要敘述各測量指標的操作程序？
答案：1、需要測定頭圍、胸圍、身長、頂-臀長和體重；
2、頭圍測定程序：讓孩子取坐位或仰臥位，測量者位于孩子右側(cè)或前...
問答題
【簡答題】王小姐來到營養(yǎng)師事物所想了解她的膳食結(jié)構(gòu)是否合理，營養(yǎng)素攝入量是否達到標準，作為營養(yǎng)師你該如何進行工作？
答案：1、采用24h回顧法膳食調(diào)查表對王小姐進行膳食調(diào)查；
2、計算食物攝入量，依據(jù)中國居民平衡膳食寶塔中的食物分類...